mamelis (mamelis) wrote,
mamelis
mamelis

Category:

Ягодный пирог

Летний рассыпчатый пирог!



Ингредиенты:
300 г муки
180 г сливочного масла
120 г сахарной пудры
3  желтка
ванильный сахар
соль
молотый миндаль для посыпки
коричневый сахар для посыпки
300 г ягод (красная смородина, ежевика, черника)

Приготовление:
1.     Пошаговое приготовление. Муку соедините с нарезанными кусочками размягченного сливочного масла, быстро смешайте и разотрите до крошки.
2.      Добавьте сахарную пудру, желтки, щепотку соли и ванильный сахар.
3.      Быстро замесите тесто (по необходимости добавьте 2-3 ложки холодной воды), разделите на две не равные части, большую часть заверните в пленку и положите в холод на 1 час, поменьше часть положите в морозилку.
4.     Раскатайте большую часть в пласт, выложите в квадратную форму со стороной 21-22 см.
5.      Посыпьте молотым миндалем и выложите ягоды.
6.     Ягоды присыпьте молотым миндалем и коричневым сахаром.


7.      Сверху натрите меньшую часть теста.


8.      Выпекать в заранее разогретой до 190 С духовке 45 минут.
Приятного чаепития!
Tags: ежевика, красная смородина, пирог, черника, ягоды
Subscribe

  • Пирог с яблоками и миндалем

    Осенний пирог, прекрасное угощение для вечернего чаепития. Ингредиенты: 170 г мягкого сливочного масла 150 г сахара 170 г муки 3…

  • Шоколадные пирожные с ягодами

    Шоколад, ягоды и чашечка кофе! Отличное начало выходного дня, хотя и в будни себя радовать тоже можно и нужно! Тесто: 80 г муки 4 яйца…

  • Творожный кекс с вишней

    Ароматный, нежный и легкий кекс! К тому же, достаточно легкий в приготовлении! Ингредиенты: 100 гр сливочного масла (размягченного) 150 гр…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

  • 2 comments